食育探訪
満員
御礼
御礼
紀州伝統野菜『湯浅なす』収穫と「金山寺味噌作り」体験
2022年09月17日 (土)
和歌山県湯浅町
～復活！紀州伝統野菜”湯浅なす”～
オススメポイント
～わずか２軒の生産者だった『湯浅なす』が復活！～
- 「醤油づくりの発祥の地」和歌山県湯浅町
醤油の起源は、湯浅町!?
その起源は、金山寺味噌を漬け込んだ桶にたまった汁だと伝えられています。
その材料のひとつとして古くから使われてきたのが、『湯浅なす』です。
時代と共に生産農家が減り、一時は絶滅危機となりましたが、現在、プロジェクトを組んで生産されています♪ - 地元で愛される『湯浅なす』
手に持つと見た目よりもずっしり重い湯浅なす。実がしまっているので煮崩れしにくく、煮るとトロッとやわらかです。なすの味わいも豊かで、毎年この湯浅なすを楽しみにされる方も多いほど、地元で愛されています。
収穫した湯浅なすは２個お持ち帰りです♪ - 和歌山の郷土料理『金山寺味噌』
もともとは夏野菜保存するための保存食でした。 瓜、茄子、シソ、生姜等の野菜を、麹や麦、大豆などと合わせて発酵させ、そのままごはんなどにのっけて食べるおかず味噌です。
手づくりした金山寺味噌は８００ｇお持ち帰り♪ 約９０日間寝かせてお召し上がりください。
- 【食事】昼１回
紀州伝統野菜『湯浅なす』収穫と「金山寺味噌作り」体験
| 旅行期日 | 2022年09月17日 (土) |
|---|---|
| 旅行日数 | 日帰り |
| 行先 | 和歌山県湯浅町 |
| 旅行代金 |
大人お一人様 14,400円 小人お一人様 14,400円 幼児お一人様 2,000円 旅行保険加入 400円 |
注意事項
■ホームページ及びお電話でお申込みいただけます。（ＦＡＸ・はがき・Ｅメールでお申し込みの場合、返信はいたしませんのでご了承ください。）
■ＨＰからのお申込みはクレジットカード決済となります。
■旅行代金に含まれるものは、個人的な費用を除き、行程に記載した交通費、昼食代、体験料です。
■バス利用の場合、２～４歳未満の幼児につきましては、座席料として１日につき２，０００円を申し受けます。体験や食事、持ち帰りの品などは含まれておりません。
■収穫体験は天候の影響や生育状況、畑の状況、農作業上の都合により変更になる場合があります。
■旅行保険加入プラン（任意保険）をおすすめしています。国内旅行保険については、当会職員にご照会下さい。
お問い合わせ
【旅行企画・実施】
〒532-0011
大阪市淀川区西中島3-11-10 新三宝ビル4階
TEL 06-6195-3960
【受付時間】9:30～17:00(土・日・祝日除く)
FAX 06-6195-3970
総合旅行業務取扱管理者 長瀬憲司
大阪市淀川区西中島3-11-10 新三宝ビル4階
TEL 06-6195-3960
【受付時間】9:30～17:00(土・日・祝日除く)
FAX 06-6195-3970
総合旅行業務取扱管理者 長瀬憲司
東京都知事登録旅行第2-6845号
(一社)全国旅行業協会正会員
(一社)全国旅行業協会正会員
総合旅行業務取扱管理者とは、お客様の旅行を取り扱う店舗での取引きに関する責任者です。
この 旅行契約に関し、担当者からの説明にご不明な点があれば、ご遠慮なく上記取扱管理者にお尋ね下さい。