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援農・体験交流

早川町の伝統野菜"島根芋"　皮剥き作業のお手伝い！

• 早川町は山梨県南西部、南アルプスの深い山あいに抱かれた“日本で最も人口の少ない町” です。
  圧倒的な自然、古い信仰文化、秘湯、そして山里の暮らしが色濃く残ります。
  そんな暮らしと共に受け継がれてきた伝統野菜。
  地域住民が誇りをもって作り続けている伝統野菜が、さらに１００年先にも食されている未来を願って、早川伝統野菜保存会が立ち上がりました。
  今回は早川伝統野菜・島根芋(とうねいも：親芋・小芋・芋茎すべて食せる里芋の仲間)の茎(芋茎)の皮を剥く作業をお手伝いします。
  剥き終わった芋茎は、森林組合の乾燥機に入れて、乾燥芋茎として商品になります。
  
  地域の方からのメッセージ
  「芋だけでなく茎も美味しい里芋の仲間である”島根芋(とうねいも)”。
  芋茎は昔からほうとうや煮物に入れたり、甘酢漬けにして食されてきました。
  このシャキシャキとした食感が魅力で、お土産品として通年販売されている乾燥芋茎は、根強い人気が続いています。
  ただし乾燥する前の皮むきは一本一本手作業。是非ともお手伝いよろしくお願いいたします。」
  
  
• 行程【10/2(金)～10/3(土)】
  【1日目】（13:30）(公共交通利用の方) 下部温泉駅 集合
                 （13:50）(マイカー利用の方) 大島公民館 集合
  　　　　                 オリエンテーション・着替え
  　　　　                 圃場にて皮剥き作業、他作業 
                                 作業終了、 宿にて夕食・入浴
  【2日目】               宿にて朝食
  　　　　                 圃場にて皮剥き作業、他作業
  　　　　                 作業終了、公民館にて昼食・帰りの支度
                （13:30）(マイカー利用の方) 大島公民館 解散
  　　　　　　　　  南アルプスプラザ（立寄り）
  　          （14:30）(公共交通利用の方) 下部温泉駅 解散
  
  食事：朝1回、昼1回、夕1回
  
  宿泊：ヘルシー美里
  
  
• ≪集合場所への交通（参考）≫
  東京方面から
  【特急利用】新宿駅11:00発＝＝（あずさ17号・松本行）＝＝12:25着 甲府駅 12:37発＝＝（ふじかわ8号・静岡行）＝＝13:21着 下部温泉駅
  【新幹線＆特急利用】東京駅10:03発＝品川駅10:10発＝新横浜駅10:21発＝＝（ひかり707号・岡山行）＝＝11:02着 静岡駅 11:45発＝＝（ふじかわ5号・甲府行）＝＝13:19着 下部温泉駅 
  大阪方面から
  【新幹線利用】新大阪駅9:48発＝＝（ひかり702号・東京行）＝＝11:37着 静岡駅 11:45発＝＝（ふじかわ5号・甲府行）＝＝13:19着 下部温泉駅
  
  ※お申し込み時、備考欄に集合場所までの交通手段のご記入をお願い申し上げます。（到着時間の把握のため）